Menús semanales para marzo: fáciles, saludables y para toda la familia

alcachofas

Sin darnos cuenta otra vez, hemos empezado el mes de marzo. En este mes tenemos algunos alimentos de temporada que me encantan: los espárragos trigueros y las alcachofas. Lo bueno es que son sanísimos, así que podemos comerlos sin pudor.Además de estas delicias, podemos seguir disfrutando de pescados blancos y salmón, de cítricos, coles y habas… ¡y de marisco! que ya estaban en sazón en febrero como comentamos en el post dedicado a este mes.  Eso sí, se acaba la época de caza, pero podemos sustituir la perdiz o el corzo por el cordero, que sí que está en temporada.

Os adjunto un listado de productos de temporada elaborado por la Fundación Dieta Mediterránea:

  • FRUTA: Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano, Pomelo.
  • VERDURA: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espárrago verde, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.
  • PESCADO: Anguila, Angula, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Berberechos, Besugo, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Gallo, Fletán, Lamprea, Lenguado, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Percebe, Raya, Salmón, Tiburón, Trucha, Vieiras.

Y con estas cosas tan ricas, podemos preparar también ricos menús semanales para febrero. Como sabéis los dommusseros, cada viernes recibís en la home de vuestro dommuss el menú semanal para la semana siguiente.

Aquí os dejo un ejemplo de uno de los menús semanales para febrero que hemos mandado estos días:

 

Hay alguna de mi cosecha que ya os iré contando en futuros posts. ¡Qué aproveche! y ¡feliz comienzo de mes!

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