Parece mentira… mes a mes hemos ido repasando los alimentos ricos de la temporada y ¡ya estamos en junio! En este mes, en lugar de cerezas, mejor tomar picotas y continuar con los albaricoques y los últimos nísperos estos primeros días. También podemos empezar a buscar las peras de San Juan, que con el calor van a empezar a apetecer con lo fresquitas que son.
De la mar, aprovechar las sardinas, caballas, boquerones e incorporar el bonito. Yo ya he comprado un buen trozo y lo voy a hacer con cebolla y tomate. Hay que tomar pescado azul así que el otro día hice estas caballitas al horno:
Como siempre os dejo algunas ideas de menú.
¡Feliz viernes!